
擀的,宽窄匀称,卧在深色的汤里,上面铺着一层切得薄薄的牛肉,牛肉是酱过的,颜色暗红,纹理分明。 葱花切得细碎,绿莹莹的,撒在牛肉上面,像春天的草地。 汤底是骨头熬的,浓郁醇厚,油花浮在上面,金灿灿的,热气从碗里升腾起来,裹着牛肉和葱花的香味,在桌面上方弥漫。 小二把面放在许夜面前,筷子搁在碗沿上,勺子放在筷子旁边,退后一步,躬着身。 “客官,您的面。牛肉是今早刚酱的,入味。您尝尝,不够再加。” 许夜拿起筷子,挑起一筷子面,面条在筷子上打滑,热气糊在脸上。 他吹了吹,送进嘴里。面很筋道,嚼起来有弹性。 牛肉炖得软烂,入口即化,酱香浓郁,混着葱花的清香,在嘴里化开。 他又夹起一片牛肉,...
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