张奉先从他盘子里夹起一串烤肉，低头闻了闻。 “不过，你拿这么多肉，打算怎么吃？” “先吃瘦的，再吃肥的。” “为何？” “烤肉也有讲究。” 关羽说到吃，立刻来了精神。 “瘦肉凉得快，趁热吃口感最好。肥肉得放一会儿，让油脂重新收进去，不然烫嘴。” “若是肥瘦相间呢？” “那得看烤法。” 关羽干脆把餐盘放在旁边的浮空桌上，拿起一块肉比画。 “火不能太猛，先把外面封住，再慢慢把里面的油逼出来。盐不能早放，不然肉容易发干。孜然要分两次，第一次入味，第二次提香。” 张奉先听得连连点头。 “有道理。” “肯定有道理，我可是卖...

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